Menukort

Tasting menu

8

serveringer

tilkøb vinmenu 3 glas 250 kr.

køkkenet bestemmer
menuen skal vælges af hele bordet

*kommer ind af 3 omgange

275,- pris pr. person

12

serveringer

tilkøb vinmenu 4 glas 325 kr.

køkkenet bestemmer
menuen skal vælges af hele bordet

*kommer ind af 4 omgange

395,- pris pr. person

Lille Roxana

Velkomst + snack
8 serveringer
vinmenu 3 glas
(opgrader til cocktailmenu + 50,-)

575,- pris pr. person

Stor Roxana

Velkomst + snack
12 serveringer
vinmenu 4 glas
(opgrader til cocktailmenu + 75,-)

750,- pris pr. person

A la carte

Brød & olivenolie

25.-

Saltede mandler & oliven

55.-

Skinke tasting

m. 1 glas sherry

125.-

Jamón Serrano

20 måneder m. grillet brød & tomat

95.-

Jamón Iberico Cebo campo

24 måneder m. grillet brød & tomat

115.-

Jamón Paleta Pata Negra

32 måneder m. grillet brød & tomat

145.-

Jamón Iberico Bellota Pata Negra

48 måneder m. grillet brød & tomat

195.-

Salchichon Bellota

m. oliven tapanade & brød

75.-

Chorizo Bellota

m. oliven tapanade & brød

85.-

Ande paté

m. cornichoner, peberrod &  grillet brød

85.-

Dybstegte artiskokker

m. tapanade på semidried tomater

75.-

Grillet Padrons

m. Piment d´espelette & manchego ost

75.-

Snack pølse “fuet”

m. luftig ostecreme

65.-

Friterede sardiner

m. grillet citron & aioli

85.-

Ceviche af laks

m. mango, agurk & æble leche de tigre

115.-

Patatas Bravas

m. aioli & mojo picon sauce

95.-

Stegt Palmekål

m. persille & smeltet skinkefedt

95.-

Kyllingevinge på spyd

m. stikkelsbær & chimichurri

95.-

Ansjoser

m. tomat & hvidløg på grillet brød

85,-

Grillet okse

m. brunet smør, tomat og mojo picon

145.-

Manchego ost

m. kiks, abrikos & hasselnød

85.-

Dulce de leche

m. blodappelsin granité

85.-

Blommer i sød sherry

m. lys chokolade cremeux

75.-

Menu

Drikkekort

Vin og Drikkerkort