Menukort

Tasting menu

Tapas Menu

9 serveringer som tapas

køkkenet bestemmer
menuen skal vælges af hele bordet
*kommer ind af 3 omgange

395,- pris pr. person

Helaftens menu m. velkomst, menu & vin el. juice menu: 695,- pr. person
Tilkøb af cocktailmenu: + 75 kr.

Roxana Menu

3 retters

– Tatar af  laks m. mango, avocado, rødløg og pico del gayo
– Stegt andebryst m. solbær glaseret beder, estragon & røget kartoffelkompot, serveres m. honning/ingefær glace
– Tiramisu i nye klæder

* menuen skal vælges af hele bordet

325,- pris pr. person

Helaftens menu m. velkomst, menu & vin el. juice menu: 595,- pr. person
Tilkøb af cocktailmenu: + 75 kr.

A la carte

Vælg 3 retter – 295 kr

(Forret – Hovedret el. Pasta – Dessert)

Forret 125,-

Tatar af letsaltet laks m. mango, avocado, rødløg og pico de gallo

Crudo af kammusling m. grillet og tørret tomat, basilikum og tigermælk

+ 35 kr.

Stracciatella m. iberico skinke, melon, pinjekerner, oliven, mynte og tomat chutney

Mini pizza m. kartoffel, rosmarin, creme på hvidløg, rucola, mozzarella og frisk trøffel

Hovedretter 165,-

Stegt andebryst m. solbær glaseret beder, estragon & røget kartoffelkompot, serveres m. honning/ingefær glace + 50 kr.

Tempereret kystfisk m. BBQ på grillet fiskeben, chorizo, gremolata på persille, citron og marcona mandler, serveres m. bygotto rørt m. manchego.

Grillet okse m. zucchini, og sauce marco polo m. trøffel og grillet peberfrugt

Pastaretter 165,-

Pappardelle pasta m. tomatrelish, basilikum og ristede panchetta

Rigatoni m. grillet rejer i chili/hvidløg, forårsløg, grillet peberfrugt og skummende sauce på røget blåmuslinger

Ravioli m. svampe, ricotta og trøffel, serveres i en svampe creme

Dessert 75,-

Tiramisu i nye klæder

Græsk yoghurt sorbet på vaniljecreme, brændte mandler og god olivenolie

Sides 55,-

Dybstegte calamari m. aioli og jalapenos

Iberico skinke m. tomatrelish og grillet brød

Arancini, serveres m. trøffelcreme

Saltede mandler og spanske oliven

Grillet padrons m. revet manchego ost og piment d’espelette

Patatas bravas m. romesco sauce og aioli

Tzatziki og grillet m. fladbrød

Fritter m. urte mayo

Julepakker

Drikkekort

Vin og Drikkerkort